陈皮的功效和用法

陈皮的功效和用法。陈皮是茶枝柑剥下的皮经过陈化三年以上的果皮，《药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”。经常吃陈皮对我们的身体大有益处，下面我们一起看看陈皮的功效和用法。

　　陈皮的功效和用法1

　　“一两陈皮一两金”、“陈皮胜黄金”，陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

　　《本草纲目》说，脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，而陈皮是“二经气分之药”，广泛用在治疗许多疾病上，可健脾、开胃、养肝，还能止咳化痰、燥湿祛痰、和中。

　　现代医学发现陈皮里的挥发油，可以缓和消化道所受的刺激，利于排出积气，对食积不消、腹胀的改善效果良好，且对咳嗽痰多的症状也可收效。

　　陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成一格的风味。

　　陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的'分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

　　陈皮的功效：

　　用于胸腹胀满等症。

　　橘皮辛散通温，气味芳香，长于，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

　　用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。

　　橘皮苦温燥湿而能健脾，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

　　用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。

　　本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。

　　此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

　　燥湿化痰。

　　本品辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰，故常用于痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕等证。

　　利水通便。

　　陈皮辛苦宣降，其之功，又能利水通便，故常用于水肿、小便不利、大便不通等证。